lundi 11 février

Des pommes, du sucre, de la cannelle...Un petit air de printemps

La romance de la tarte aux pommes Pierre Gamarra Fleur de farine et pommes douces, Il va neiger, je pense aux arbres pleins de mousse, Au vieux bergers.Graisse légère et sucre blanc, Des étincelles Sautent du feu rouge et tremblant Comme des lèvres de demoiselle. La neige va couvrir ce soir Le front des hommes. On entend pleurer dans le noir La tarte aux pommes.Elle se dore au fond du four Gonflé d'arômes.Je pense à l'hiver, au ciel lourd Et je pense à la tarte aux pommes ******* La lecture de ce poème, de cette ode... [Lire la suite]
Posté par unLpuis2 à 18:32 - - Commentaires [4] - Permalien [#]

lundi 04 février

Pâtisserie engloutie

C'est avec un peu de retard que je pose ma recette du Mercredi Pâtisserie, et c'est certain, des cookies, y en a plus un seul... Ce mercredi y a eu double dose de pâtisserie... Je vous offre la recette des cookies maintenant, celle de la tarte aux pommes sera pour une autre fois...  Je ne voudrais pas être responsable d'un excés de sucre et de gourmandises dans votre organisme toujours en hibernation...  Mais juste pour vous faire saliver, sachez que la dite tarte était succulente, la pâte sablée faite par mes blanches... [Lire la suite]
Posté par unLpuis2 à 12:11 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
mercredi 09 janvier

Une histoire de fondant aux marrons... Mais pas seulement...

Pendant que Ben harper distille des mots doux à mes oreilles ( le magnifique album " Live from mars" ) de chaudes et enivrantes odeurs de fondant aux marrons s'intalle dans mon petit chez nous. Le lit de Miss est intallé, un mercredi à "jouer" au mécano géant, il a fallu démonter l'autre lit en bois, seule on se prend parfois des planches sur la tête, des noms d'oiseaux partent à tout va, des outils m'échappent involontairement des mains, et avant que ça ne soit par ma volonté de les faire parcourir toute la pièce, que le tournevis... [Lire la suite]
Posté par unLpuis2 à 19:00 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
dimanche 08 juillet

Renversement de crème...

  " Les adultes ont accés à mille sortes de voluptés, mais pour les enfançons, il n'y a que la gourmandise qui puisse ouvrir les portes de la délectation" Amélie Nothomb *************************   Des années que je n'avais pas fait de crème renversée, quant à ma dernière tentative de caramel, la casserole, après avoir passé trois jours entiers emplie d'eau pour tenter de la nettoyer et de lui enlever toute trace de mon incapacité à caraméliser correctement, et à ne pas produire de gaz carbonique, elle a fini par... [Lire la suite]
Posté par unLpuis2 à 22:49 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
dimanche 06 mai

Beignets de fleurs d'acacia - Beignets de pommes

Une recette qui fleure bon l'enfance mais qui peut étonner aussi Dans la pâte à beignets les pommes, les bananes, les poires, l'ananas peuvent s'enduire avant de plonger dans un bain d'huile pour le plus grand plaisir de nos papilles.Mais avez-vous déjà mangé des beignets de fleurs d'acacia ? Ces virginales grappes blanches qui ne durent que peu de temps sont comestibles. Une fois enroulées dans cette pâte généreuse, la subtilité et la grâce de ces belles dames chantent dans vos bouches.A essayer sans hésiter Qu'est-ce qu'il... [Lire la suite]
Posté par unLpuis2 à 22:58 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
mercredi 04 janvier

Mercredi c'est pâtisserie

Histoire de faire plaisir à Mamzelle Maëlle qui a trouvé la recette dans son livre    " les sisters mode d'emploi" ( conseillé à toutes les mamans ayant pour progéniture au moins 2 filles et voulant leur faire plaisir...perso j'ai doublé le challenge : 4 filles "c'est-y pas beau ça ma p'tite dame?" " comment ça elle est dingue?" " oh oui p'têtre bien, voire même un peu givrée"...) Donc dans cette bible qui consiste à en faire voir de toutes les couleurs à sa " sister", ( comme si elles avaient besoin d'aide), se... [Lire la suite]
Posté par unLpuis2 à 16:39 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
vendredi 23 décembre

Panna cotta

Pour Cécile, ma grande grande grande copine d'un autre temps, ( avec Muriel... et Christine pour l'autre temps, le millènaire dernier...ce qui ne vous donnera aucune indication quant à nos âges) qui n'a jamais fait et qui l'a mis dans son menu de nouvel an, un dessert qui ne demande pas de passer des heures aux fourneaux ...En 5 minutes, montre en main, voilà  en ce temps d'hiver, où le ciel est d'un bleu " lapis-lazuli" ( ah quelle pierre envoutante et mystèrieuse...) un dessert élégant dont l'origine reste elle aussi assez... [Lire la suite]
Posté par unLpuis2 à 14:28 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
jeudi 27 octobre

Il pleut il mouille c'est la fête aux.......

Crêpes : Et oui l'automne est arrivé et avec cette saison aux couleurs de rouille, le temps est venu de faire plaisir aux papilles...Pour cet après-midi c'est donc armée d'une poêle que je vais passer entre les gouttes !  En un autre temps je vous parlerai de mon séjour, court mais intense, à Paris où nous avons Maëlle et moi, ainsi que quelques milliers de personnes.... essuyé une averse de courte durée mais là aussi très intense : les éclairs, le tonnerre, les grelons étaient de la partie... mais quel plaisir pour moi de... [Lire la suite]
Posté par unLpuis2 à 17:48 - - Commentaires [1] - Permalien [#]